Senac Ceará - Detalhes da Vaga: Vaga Chefe de Cozinha

Liderar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades; Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos; Planejar e supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos; Solicitar compras e acompanhar o armazenamento correto dos insumos; Realizar controle de desperdícios e acompanhar os custos da cozinha; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Resolver intercorrências da operação, garantindo o bom funcionamento da cozinha; Trabalhar em conjunto com a gerência para alcançar as metas da empresa.

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha Conhecimento em gestão de equipes e controle de processos; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Perfil de liderança, organização e tomada de decisão; Boa comunicação e habilidade para trabalhar sob pressão; Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados, conforme escala.

Adicional de Insalubridade; Ajuda de Custo; Alimentação no local;