Senac Ceará - Detalhes da Vaga: Sushiman

Principais Atividades ndash; Sushiman Preparar e montar sushis, sashimis, temakis, uramakis, hossomakis e demais pratos da culinária japonesa; Realizar o preparo, corte e manipulação de peixes e demais ingredientes; Executar cortes e porcionamento de pescados conforme os padrões da casa; Preparar arroz para sushi e demais bases utilizadas na produção; Realizar o pré-preparo dos ingredientes necessários para o serviço; Organizar e abastecer a praça de produção; Garantir a apresentação, padronização e qualidade dos pratos; Controlar a utilização e conservação dos ingredientes; Observar a validade e as condições adequadas de armazenamento dos alimentos; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados; Auxiliar no controle e redução de desperdícios; Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir agilidade e qualidade durante o serviço; Apoiar na organização dos pedidos e na montagem dos pratos para entrega ao salão ou delivery.

Requisitos: Experiência na área de cozinha ou culinária japonesa será um diferencial; Organização, agilidade e atenção aos detalhes; Disponibilidade para trabalhar em equipe; Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados. O que buscamos: Uma pessoa comprometida, responsável, com vontade de aprender e crescer profissionalmente junto à equipe SOHO.

Adicional Noturno; Ajuda de Custo; Alimentação no local; Auxílio Creche; Auxílio Transporte; Clube de benefícios; Comissão; Convênio SESC/SENAC; Gratificação ; Plano de Saúde;