Senac Ceará - Detalhes da Vaga: Barman / Bartender

Preparar e servir coquetéis, bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com os padrões do Restaurante; Garantir a qualidade, apresentação e padronização das bebidas; Preparar o mise em pace do bar antes de cada serviço; Receber e orientar os clientes na escolha de coquetéis, vinhos, destilados e outras bebidas; Garantir um atendimento rápido, organizado e de excelência; Gerenciar o estoque de bebidas, frutas, xaropes, guarnições e demais insumos do bar; Conferir entregas, validade e qualidade dos produtos; Reduzir perdas e desperdícios; Manter o bar limpo, organizado e abastecido durante todo o serviço; Participar da criação de novos coquetéis e da evolução da carta de bebidas; Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança e limpeza; Trabalhar em estreita colabração com os garçons e a cozinha para garantir um serviço eficiente e uma excelente experiência ao cliente.

Mínimo de 2 anos na função; Rapidez na execução das tarefas, excelente apresentação e atendimento ao cliente; Domínio de coquetéis clássicos e contemporâneos; Conhecimento de vinhos, destilados e outras bebidas; Organização, capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar as prioridades; Atenção aos detalhes, autonomia e espírito de equipe; Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados; Ensino Médio completo, preferencialmente. Curso de bartender, coquetelaria, mixologia ou hotelaria será um diferencial.