Senac Ceará - Detalhes da Vaga: Cheff Cozinha

Principais Atividades Criação e Planejamento: Elabora o cardápio, desenvolve novas receitas e define as fichas técnicas dos pratos. Gestão de Equipe: Lidera os cozinheiros e auxiliares, distribui as tarefas diárias e coordena o ritmo de trabalho. Controle de Qualidade: Supervisiona o sabor, a apresentação final das refeições e os padrões de higiene e segurança alimentar. Administração e Estoque: Controla o inventário, realiza pedidos de insumos com fornecedores e gerencia custos operacionais

Graduação Superior (Tecnólogo em Gastronomia). Cursos de Gastronomia